冷水将麻婆豆腐调料融开,豆腐切块
油炒肉末,加汁水,再加豆腐,熬制
起锅前加入青蒜段
一般是这两种调料,这个麻一些
香料味重一些
麻婆豆腐(嫩豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒粉、蒜末)麻婆豆腐(麻辣豆腐?!)豆腐-《麻婆豆腐》70%的中种吐司(金大旺老师配方轻微调整)麻婆豆腐/红烧豆腐陈麻婆的麻婆豆腐麻婆豆腐——麻婆豆腐多加一步,炒出的豆腐嫩而不碎,麻辣鲜香〖微调〗炸酱面〖微调〗卤肉饭