红糖红枣发糕
红糖红枣发糕的做法说明
此方子超省时，有嚼劲。不喜欢太甜的可以适量减糖。
红糖红枣发糕的做法与步骤
- 第1步.
红枣切粒状。
- 第2步.
把所以材料称好，将高筋面粉，泡打粉，小苏打，酵母混在一起，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 第3步.
用一个稍大一点的盆子加入温水(35-38度)，倒入红糖粉(红糖搅不搅溶都可以)。
- 第4步.
加入面粉，用筷子搅拌一下。
- 第5步.
加入红枣粒。
- 第6步.
用手抓成团(无干粉状态，不用揉)。
- 第7步.
平均分成7分，每份大约70克左右，放到蛋挞模具中。(小碗或其它容器都可以)
- 8.
锅里一次性放入足够的冷水(因为蒸的中途不能打开锅盖)，烧开水后上锅大火蒸20分钟左右。
- 第9步.
成品图。 冷却后很容易脱模。
