麻辣川香鲫鱼
麻辣川香鲫鱼的做法说明
家人一直很喜欢吃川菜，可是配川味料既麻烦又繁琐，做出来的味道也不正宗，而去外面吃又有种种担心，大家都懂的噢😁
现在有幸得知豪吉川香汁三大法宝——豪吉椒香川味汁、豪吉姜麻川味汁、豪吉麻辣川味汁，打开川香汁瓶盖浓浓的鲜香味扑鼻而来，好享受！豪吉川香汁既能让菜品提高颜值，又能保证地道的川味，省时省力，简单快手。
拿到豪吉川香汁就已经迫不及待了，赶紧去买鲤鱼。
今天来做一款麻辣川香鲫鱼，用豪吉麻辣川香汁烧制的鲫鱼，鲫鱼不需要煎制，这样既省时省力又会使鱼肉更加的鲜嫩，充分的吸收了川香汁，浓郁鲜亮，川味十足，鲜香麻辣，很下饭哦😊
有豪吉川香汁调味法宝来帮忙，觉得自己就是川菜大厨啦，随时都能为家人做川菜！
麻辣川香鲫鱼的做法与步骤
- 第1步.
备齐食材，如上图。
- 第2步.
将鱼洗净，去除鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏、鱼腹部的面黑膜，然后再次洗净血水备用，如上图。
- 第3步.
准备豪吉麻辣川香汁50克，生抽20克，蚝油10克，料酒30克，花椒20粒，八角一朵备用，如上图。
- 第4步.
葱和香菜切段，姜切片，蒜用刀压裂，红、绿小米椒切短一点的段备用，如上图。
- 第5步.
锅中放油，油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角爆香，如上图。
- 第6步.
爆香后放入生抽、蚝油炒香，再放入料酒，如上图。
- 第7步.
放入最重要的豪吉麻辣川香汁，一打开瓶盖，浓浓的鲜香味扑鼻而来，好享受😄如上图。
- 第8步.
所有的调味料全部放入后，充分的炒均匀，使各种调味料融合在一起，如上图。
- 第9步.
加入500克的水，水开后放入处理好的鲫鱼，大火烧开后撇去浮沫，3分钟后再盖锅盖，转小火炖20分钟后改大火收汁。
- 第10步.
出锅装盘，撒上香菜和红、绿小米椒即可食用啦，闻味道就已经流口水啦😁亲们也闻到香味了吧，欢迎来做这道鲜香麻辣的川菜哦！
小贴士
1、原料的用量可以根据自己家用餐人数加减。
2、因为生抽、蚝油、豪吉麻辣川香汁都含盐分所以就不用再放盐了。
3、给大家普及一个小知识，炖鱼的时候，水开后放入鱼，开着锅煮3分钟后再盖锅盖，这样有很好的去腥作用。
4、有豪吉麻辣川香汁就已经很够味了，如果你不能吃辣可以不用再放辣椒了。
5、没有小米辣可以用其它小辣椒。
6、鲫鱼不需要煎制，这样既省力又会使鱼肉更加的鲜嫩。
