炒竹升面
炒竹升面的做法说明
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炒竹升面的做法与步骤
- 第1步.
所有材料展示
- 第2步.
竹升面先过下冷水
- 第3步.
把包菜，青椒，香菜切丝或切段备用
- 第4步.
鸡蛋打散加少许盐调味备用
- 第5步.
鱿鱼瘦肉切丝，加入一勺沙茶酱，少许蚝油，腌制备用
- 第6步.
煮半锅水，水滚下步骤2的竹笙面煮3到5分钟（看个人口感喜欢软的可以煮久一点）
- 第7步.
面煮好后滤掉水，加少许油搅拌一下（这样面不会粘一起）放着备用
- 第8步.
步骤4的鸡蛋倒入平底锅，煎至金黄色，切块即可
- 第9步.
把步骤5腌制好的肉和鱿鱼放入平底锅炒至变色即可
- 第10步.
炒好的肉出锅备用，把步骤7的竹升面放入锅中翻炒2分钟加入所有材料，加入一勺沙茶酱一勺蚝油一起混合翻炒3至5分钟即可食用
- 第11步.
出锅啦！
小贴士
炒竹升面时可以先在锅里放个鸡蛋然后再放面一起炒，这样不会粘锅哦
