烤吉事果 Baking Churros

烤吉事果 Baking Churros的做法与步骤

1. 1.

   预热烤箱200c，准备铺两层烘培纸的烤盘

2. 2.

   在锅内加入水，赤砂糖，盐和黄油大火至融化。

3. 3.

   当步骤2开始沸腾转小火加入面粉搅拌均匀，然后用木勺继续搅拌约1分钟，知道成略光滑面团

4. 4.

   面团离火，将鸡蛋和香草精打匀，分次加入面团中搅拌均匀融合。

5. 5.

   将面糊放入裱花袋，在烤盘中裱出喜欢的形状（长条形，球形，或数字爱心.....），在烤盘上撒一些水，这样在烤的时候可以有蒸的效果。

6. 6.

   烤18-20分钟直到金黄。然后关闭烤箱，让churros再在烤箱中呆10分钟。同时可以准备肉桂糖粉。

7. 7.

   将糖，肉桂粉，盐混合。将刚出炉的churros沾满糖粉，放在晾架上放凉。