雪花酥
雪花酥的做法说明
去手工体验店做的
制作的基本流程都比较相似
自己选择食材注意一些
简单又好吃(๑´ڡ`๑)
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
准备好各种食材 这里是把蔓越莓干和坚果先混合了 饼干每片掰开成两半 奶粉留出小部分 最后通过筛网定型撒在雪花酥表面
- 第2步.
●热锅 化黄油 加棉花糖翻炒融化 ●基本融化之后加奶粉搅拌均匀，全职奶粉会比较甜，可根据自己口味适当调整（没有图） ●趁热再加饼干、蔓越莓、坚果等（可根据自己的口味调整用量），搅拌均匀
- 第3步.
●不断揉卷，让各食材均匀混合好 ●用模具定型，待凉后切块
- 第4步.
切好装盒，撒奶粉（防止粘盒）
小贴士
●棉花糖选用烘焙专用会比较合适，可以选择几乎无甜度的，翻炒的时候用均匀小火，快速炒开融化，锅、铲使用不粘的
●奶粉的用量不宜过多，会导致雪花酥不粘连，甜度上可以自己控制，或者买奶粉的时候注意
