花纹馒头1（抹茶条纹）
花纹馒头1（抹茶条纹）的做法说明
我的馒头们告诉我说想穿漂亮的衣服，所以我就给它们做了😂😂～暂时做了几个款式，一个一个记录哈哈～
馒头方子请参看我之前的菜谱，都适用哒～
我这里用的是150克粉的份量。方子是https://www.xiachufang.com/recipe/103190905/
花纹馒头1（抹茶条纹）的做法与步骤
- 第1步.
手揉了一个150克粉的小面团。揉透并排气后，分一小块出来添两滴牛奶、一点抹茶粉揉成均匀的面团。
- 第2步.
面团擀成长方形。
- 第3步.
面皮擀成长方形后，盖上保鲜膜防止面团变干。绿色面团擀成薄片状（垫在保鲜膜上擀比较防粘）
- 第4步.
绿色面皮，切掉四周不平整面。成长一点的长方形，估计长度在10～15里面之间。用尺子压着切割出像面条一样的细条。 这里需要的量根据主面团大小不同决定量的大小，如果不是很够绿色面条，就可以摆宽一点的距离，不过建议条纹直接的距离紧密一点比较好，因为一会儿经过卷起，搓长之后绿色面条及间距会变长变宽很多的。
- 第5步.
白色面皮漂亮光滑面向上。在尾部大概十来厘米的段依次摆上绿色面条。尽量间距匀称。
- 第6步.
用擀面杖稍微擀压贴合，不可以太用力会变形的哦。切掉多余的绿色面条。
- 第7步.
周围整理干净，再反复擀压让抹茶条纹更加贴合面皮。
- 第8步.
将面皮翻面。紧密的卷起。⚠️注意条纹的位置，不要摆放错哦～
- 第9步.
捏合收口。撒一点干粉，搓长一点。
- 第10步.
由中间向外揉搓长。
- 第11步.
切掉头尾，再切割成6个馒头。
- 第12步.
发酵30度60分钟左右。
- 第13步.
蒸前图。热水上锅蒸10分钟关火，焖两分钟。
- 第14步.
蒸后。做好啦～感觉这样的馒头就不是普通的馒头了～因为产生了区别～哈哈哈
小贴士
大家自由发挥变换不同花纹及颜色～
我会陆续尝试不同花纹哒～
