小贺特色干锅牛肉

小贺特色干锅牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切块加老姜大蒜小葱白酒胡椒粉腌制2小时。焯水放入高压锅，加老姜小葱节八角香叶桂皮草果小茴香花椒白酒水压20分钟。

   
2. 第2步.

   配料如图

   
3. 第3步.

   打底菜加油盐炒至断生放锅底备用。

   
4. 第4步.

   牛肉土豆脆皮肠过油

   
5. 第5步.

   将所有调料一起熬，加入豆瓣酱少许重庆火锅底料，醪糟。

   
6. 第6步.

   倒入配菜翻炒，加少许盐，鸡精味精白糖孜然粉小葱段翻炒出锅。

   
7. 第7步.

   干锅牛肉好了