喜饼1
喜饼1的做法说明
今冬这场病毒性流感挨了尽一个月。每天清淡饮食，因不能闻油烟及刺激味道，所以家里不再炒菜，基本都是清粥配小菜或以蒸菜为主，就连孩子回来也随了我的口味。
好不容易咳嗽见好，今儿下班回家像模样像的做了几个喜饼，@CANDEY 娜娜家多用途面粉350克、酵母4.5克、三个土鸡蛋、花生油75克、木糖醇50克，全部放入面包机揉成光滑面团及发酵，整形完成后放入烤箱180度16分钟。
喜饼1的做法与步骤
- 第1步.
材料备齐后全部放入松下面包机，启动面团模式（45分钟）
- 2.
45分钟后第一次发酵完成，取出面团排气。
- 3.
搓成长条形，等分成8份小面团（没有及时拍照）
- 第4步.
将小面团揉光滑，用擀面杖擀成圆形饼坯（其余均照此做。）
- 第5步.
放入烤盘，彼此摆放留有间距，上面覆盖一层食品保鲜袋，放入烤箱进行二次发酵（因烤箱提前预热后烤箱温度适中，最适合发酵。）
- 6.
15分钟后取出，在发酵好的饼坯上覆盖一层油纸，再将另一烤盘压在油纸上，放入烤箱。
- 第7步.
180度烘焙16分钟，取出即可。
小贴士
1，喜饼如一次吃不完可以抽真空保存或放入冰箱冷冻室。
3，喜欢稍甜口感的朋友，可以将糖粉的量改成60g或直接用白砂糖50g(白砂糖的甜度比糖粉要大)。
4，因面粉吸水性不同，花生油的量可适当增减。
