香葱腊肠贝果
香葱腊肠贝果的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段，再加入黄油揉至完全阶段，分成6等份，盖上保鲜膜松弛20分钟左右，取一块面团擀成牛舌状，然后自上而下卷起，收口处捏紧
- 第2步.
慢慢将其搓长，长度约20厘米，搓的时候一边稍微搓细一点，另外一边手掌压扁后擀面杖将其擀薄
- 第3步.
面的两端对接，呈一个圆形
- 第4步.
盖上保鲜膜放在温暖处醒发20分钟左右，1000克水加50克白砂糖烧热，当看到锅底冒小气泡时放入贝果，一面煮30秒后翻另一面煮30秒，捞出控干水份
- 第5步.
上火220度，下火180度，烘烤18分钟左右
- 第6步.
贝果直接吃或做成三明治都挺好~
- 第7步.
微辣的贝果，小朋友也很喜欢
小贴士
*腊肠也可换成培根
*烤贝果的温度要注意下，上下火温度一样的话会导致底部上色过深，因为煮贝果时积了一些糖水的关系。
*每个烤箱脾性不同，烘烤时间适当调整
