抱蛋煎饺

抱蛋煎饺的做法与步骤

1. 第1步.

   没留过程图，首先平底锅内加一点点油，我不爱吃油大的，而且平底锅不粘，所以一点点就够了，大概三克？再把饺子哗一下倒进去，因为不用解冻，冰箱拿出来直接来，所以肯定有冰，遇热一化和油会蹦，赶紧盖上锅盖，晃动锅，看差不多没有那么蹦了，把饺子一个一个摆好，现在摆好一会就不用动了。摆好后加水，没过饺子三分之一即可，别加太多，煮的不好看了。盖锅盖，煮吧，大概五分钟，煮的水快没了，把搅碎的鸡蛋液倒入，从中间倒，自动会往外流出。如果流的不好看，自己晃晃锅，再撒入黑芝麻，撒点葱花，OK，可以出锅了，准备一个大平盘子，一点一点倒进去，别破坏造型。搞定！