超简单的清蒸鱼
超简单的清蒸鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼买的时候已经让人家杀好了，回来将鱼洗干净即可，准备好一些小葱和生姜
- 第2步.
用盐涂抹鱼身两侧，涂抹均匀，要稍微多抹一点
- 第3步.
鱼肚子里放上生姜和葱，在鱼身上也放上生姜，这样腌制半小时。锅里水烧开，把鱼放进去，大火蒸20分钟（这条鱼一斤左右）。可以根据鱼大小来控制蒸的时间
- 第4步.
鱼蒸好之后，撒上葱花，倒适量的蒸鱼豉油，最后一步把食用油烧开，热油浇上去就可以啦
小贴士
1.我不喜欢用料酒去腥，感觉有一股味道。用盐涂抹鱼身，加上生姜，能很好的去腥
2.食用油烧到冒烟，浇上去更香哦
