干豇豆结子烧肉

干豇豆结子烧肉的做法说明

红烧肉和它天生一对，风味独特，挑食的孩子吃了，胃口好

第1步.
把干豇豆事先准备一盆凉水给泡发。
第2步.
将泡得软软的干豇豆拴成一个一个的结，这一步为了美观和方便吃，免得太长了还得站起来挑。
第3步.
生姜切片，烧一锅水，水中放入两篇生姜，把洗净的五花肉焯熟。
第4步.
焯好的肉洗掉杂质和浮沫，切成小方块。
第5步.
起油锅，倒少许油放入冰糖炒出糖色。
第6步.
倒入肉块炒至表面上色，倒入豇豆结子。
第7步.
然后放入辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，料酒，酱油。
第8步.
倒入足够淹没所有食材的水，将大火烧开转为中火，炖40分钟盖盖子，叮~时间到了，确认肉和干豇豆结都给炖的软软的了，然后再根据自己的喜好，调入适量的盐，开个大火收汁就做好啦。
第9步.
再配上一罐迈康美番茄汁营养更美味！