蒸蛋糕（可作宝宝辅食）

蒸蛋糕（可作宝宝辅食）的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋入盆（无需分离蛋黄、蛋清），一次性加入75g白糖，打蛋器打发，直至蛋黄出现纹理，能清晰画8字半天不消失

   
2. 第2步.

   黄油融化，将牛奶和黄油加入蛋糕糊中，打蛋器搅匀（不喜欢蛋黄的腥味可以加几滴白醋或者柠檬汁）

   
3. 第3步.

   蛋糕粉和泡打粉过筛，与蔓越莓干一起加入到蛋糕糊中，用刮刀从下往上翻搅拌至看不到蛋糕粉即可（切记不要用打蛋器搅拌，容易搅拌过度消泡）

   
4. 第4步.

   将蛋糕糊装入纸杯或蛋糕模具中，八分满即可

   
5. 第5步.

   上蒸锅，中火，隔水蒸30分钟，关火闷5分钟，即可

   
6. 第6步.

   第一次做，这个程度已经很满意了，蔓越莓干都沉到了蛋糕底部，下次尝试直接放到蛋糕面上，宝宝吃的话可以尝试把白糖减量