三次发酵咖啡贝果
三次发酵咖啡贝果的做法说明
강력분 250g
설탕 15g
소금 2g
이스트 3g
올리브오일 6g
맥심 부드러운블랙 커피스틱 3개
따뜻한 우유 140g
https://m.blog.naver.com/dew36/220362304715
三次发酵咖啡贝果的做法与步骤
- 第1步.
一次发酵，2-3倍大
- 第2步.
分割后二次发酵15分钟
- 第3步.
三次发酵20分钟
- 第4步.
一面15秒
- 第5步.
，，，
- 第6步.
210℃，15分钟
강력분 250g
설탕 15g
소금 2g
이스트 3g
올리브오일 6g
맥심 부드러운블랙 커피스틱 3개
따뜻한 우유 140g
https://m.blog.naver.com/dew36/220362304715
一次发酵，2-3倍大
分割后二次发酵15分钟
三次发酵20分钟
一面15秒
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210℃，15分钟
