红烧金鲳鱼

红烧金鲳鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   刮鳞洗净！

   
2. 第2步.

   鱼身切十字刀，控干水分！

   
3. 第3步.

   鱼身均匀涂抹面粉，下锅煎至表面金黄

   
4. 第4步.

   锅内留油，下葱姜蒜，豆豉、生抽，糖，炒香！

   
5. 第5步.

   国内添水，图中的量即可，开始炖鱼，中途可以把鱼翻一次，这样两遍都浸过汤汁中，会更入味！

   
6. 第6步.

   收汁，成盘，淋上汤汁，即可！