和风泰海鲜凉面
和风泰海鲜凉面的做法说明
炎炎夏末，来一份酸甜清爽的和风泰冷意大利面吧～
清甜的莎莎酱帮你驱走闷热的夏日体验，牛油果和圣女果的清香让意大利面更有质感，与此同时，让薄荷的清凉风味在咀嚼时慢慢释放～
再配上一口香茅虾，让这味道微微盖过薄荷的清凉，同时又能与莎莎酱中的和风酱油一起带来交相辉映的味蕾刺激！
简单快手又好吃，真的不试试吗～
和风泰海鲜凉面的食材和调料
| #主食材 | |
| 虾（焯水） | 适量 |
| 意大利面 | 150-200g |
| 蔬菜 | 20g |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 香茅 | 2根 |
| 出汁酱油 （除去海带） | 10ml |
| #和风泰莎莎酱食材 | |
| 牛油果 | 1个 |
| 圣女果 | 5-8颗 |
| 青柠 | 1-2颗 |
| 海带芽 | 5-10g |
| 薄荷叶 | 约20片 |
| 出汁粉 | 5g |
| 酱油 | 10ml |
和风泰海鲜凉面的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
将牛油果、圣女果切小丁，并挤入 1颗青柠汁。
- 第3步.
5g出汁粉兑20ml水，并加入5克海带芽及10ml酱油。
- 第4步.
将薄荷叶切碎后加入牛油果番茄丁中，然后加入出汁酱油搅拌。
- 第5步.
制作鲜虾凉面。 将香茅与蒜切碎。
- 第6步.
准备两锅，深锅煮面，炒锅炒虾。
- 第7步.
热油，将香茅与蒜爆香。
- 第8步.
加入虾炒2-3分钟，然后加入出汁酱油。
- 第9步.
爆炒至收汁后取出虾仁，并淋上青柠汁。
- 第10步.
将蔬菜与意大利面煮5-8分钟至全熟。
- 第11步.
煮好后捞出过凉水。
- 第12步.
将意大利面与莎莎酱混合后装盘，并摆上虾。
- 第13步.
也可以煎块三文鱼。 三文鱼煎好后可以撒些芝麻和七味粉，风味更佳哦～
