火锅必备—鸡肉丸子

火锅必备—鸡肉丸子的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉剁碎，加葱姜，剁成肉末。有料理机的直接料理机打成末。

2. 2.

   加料酒，盐，胡椒，一个蛋清，2勺淀粉，一个方向搅拌均匀，搅拌至有糊状感。

3. 3.

   水烧开，转中火，虎口挤压出一个个丸子，用勺下锅。烧开，浮起，撩起放入凉白开中。

4. 第4步.

   完工。