菠萝古老肉
菠萝古老肉的做法说明
开胃下饭菜总是备受欢迎，饭店做法油大油腻。恰巧家里有凤梨，做来清清口，开开胃
饭桌上推陈出新需要主妇的贡献～哈哈哈
菠萝古老肉的做法与步骤
- 第1步.
通脊或里脊肉切块，菠萝去皮去硬芯，切比里脊肉稍小一点点的块(因为肉熟透后会缩小，正好与菠萝同大小)
- 第2步.
肉，放盐，干淀粉，料酒抓均，倒半勺油搅拌均匀
- 第3步.
肉下油锅炸至九成熟捞出
- 第4步.
芡汁忘了拍图，文字叙述吧 另起一锅，放一勺水，一勺番茄酱，半勺糖，盐，白醋熬制。加水淀粉勾芡 此步骤可以复炸同时进行
- 第5步.
待油温热，里脊下锅复炸至金黄捞出控油，与菠萝块一起倒入熬好的芡汁里，关火，翻锅到全部挂到番茄汁
- 第6步.
装盘上桌
小贴士
今天低烧不在状态，亲们原谅图解不完整
没有菠萝，我用的凤梨
没有白错，米醋代替
