雪花酥

雪花酥的做法说明

2018年最后一天啦！就用雪花酥和2018说再见喽！

总在群里看到很多小伙伴们做雪花酥，都说超级好吃，这次和大家一起团购买了小奇福饼干，我也终于做了雪花酥。做之前真没觉得有多好吃，等我吃上第一口以后我终于相信你们说的了，真的是太好吃啦！雪花酥强烈推荐没有做过的小伙伴们做，真的太好吃了!口感太丰富了。饼干的酥脆，坚果香、果干的酸、牛轧糖的奶香和绵软，全部混在一起，入口的一瞬间，我的内心是呼喊的！此刻大家可以脑补食神电影里那个画面，一定要做呀！而且它的做法和牛轧糖一样超级简单，绝对新手零失败！

雪花酥的食材和调料

黄油	40克
法罗夫棉花糖	130克
奶粉	90克
每日坚果	100克
台贺小奇福饼干	120克
表面装饰奶粉	适量

雪花酥的做法与步骤

第1步.
材料都称量好。坚果我是在超市买的每日坚果那种，都是混合好的，比较省事。大家可以自己随意搭配。不过超市买的贵，昨天晚上我在网上看到一个比较便宜的每日坚果，如果想做多些送朋友的可以网上买，可以降低些成本。
第2步.
一定要用不粘锅，然后开小火。放入黄油融化。
第3步.
黄油融化后加入棉花糖一直不停的搅拌，搅拌至棉花糖融化，和黄油充分混合均匀，看不到有油了。如果喜欢吃糖硬一点的就多熬会儿，不过我觉得雪花酥还是糖软的好吃。（我们家那个很挑剔的老公也是这样认为的）
第4步.
加入奶粉翻炒均匀然后关火。
第5步.
放入坚果拌匀。因为这个棉花糖比较软，所以不用太着急离火。还可以用余温加热着。
第6步.
再倒入饼干稍微拌一拌，不用拌太均匀，让它们都粘在一起就可以了。
第7步.
然后倒在不沾的烤盘上。戴上手套反复的折叠这个雪花酥，让所有材料都可以混合均匀。
第8步.
混合均匀后就把雪花酥推到烤盘的一边，用刮板帮助整理塑形。
第9步.
上下两面都整理塑形，不要只整理一面哦！两面全部整理平整就可以了。
第10步.
然后等凉了切块，再撒一层奶粉。我发现怕奶味重太腻的话撒椰子粉也不错。
第11步.
当当当当！雪花酥完成啦！是不是很简单！但是不建议大家吃太多哦！吃多了你会觉得腻。但是我不吃的时候又很想吃，太神奇了！