芋圆椰奶西米露

芋圆椰奶西米露的做法与步骤

1. 第1步.

   芋头，紫薯，南瓜去皮洗净，切片，冷水起蒸，大火开锅转中火蒸20分钟关火

   
2. 第2步.

   水烧开放入西米，不停搅拌防止粘锅

   
3. 第3步.

   煮至西米只有一点点白芯，关火焖十分钟左右至西米呈透明状

   
4. 第4步.

   煮好的西米放入凉水中浸泡，过筛后放入碗中备用

   
5. 第5步.

   蒸好的南瓜，芋头，紫薯凉凉碾成泥

   
6. 第6步.

   加入木薯粉75克，细砂糖25克，揉至软硬适中，光滑不粘手的面团，可根据薯泥水份多少适当增减木薯粉

   
7. 第7步.

   面团搓成长条，切成自己想要的大小

   
8. 第8步.

   水烧开，煮至芋圆漂浮后再煮一分钟左右

   
9. 第9步.

   关火放入凉水中浸泡片刻捞出

   
10. 第10步.

    放入西米和椰奶，高颜值芋圆椰奶西米露制作完成✅

    
11. 第11步.

    也可以揉成圆形⭕️