牛奶/椰浆桃胶羹
牛奶/椰浆桃胶羹的做法说明
最简单省事的糖水之一
牛奶/椰浆桃胶羹的做法与步骤
- 1.
干桃胶泡发一晚，然后逐个摘掉桃胶表面的黑色杂质（其实是树皮屑屑）。尽量买杂质少的桃胶，会省事一些。
- 2.
桃胶放锅里，加水刚好没过。然后开大火煮开后，转小火煮1小时左右。明火煮的话要多搅动，不然容易糊锅。
- 3.
煮好桃胶之后放糖调味，煮糖水最好亲自试试甜度，菜谱上的糖量仅供参考。
- 4.
冰糖全部溶解之后，倒入椰浆或者牛奶其中一样，搅匀，煮开即可关火，开吃。
- 5.
夏天冰镇着吃，超级爽。还可以放薏米、西米、莲子、芋圆、凉粉、芸豆等等，口味更丰富哦～
小贴士
1）别放太多水，因为后面会放椰浆或者牛奶，液体太多就吃不到一勺一大口桃胶的爽快感了。
2）高压锅煮桃胶，中低档压力，煮20分钟就可以了。
3）电饭煲煮桃胶，开煮汤程序即可。
