川香麻辣金针菇豆皮卷

川香麻辣金针菇豆皮卷的做法与步骤

1. 第1步.

   金针菇洗净去掉老根，豆皮开水过一下备用，牙签适量，葱蒜切碎

   
2. 第2步.

   豆皮切约两指宽的长条，放金针菇卷起来，用牙签固定

   
3. 第3步.

   依次卷好

   
4. 第4步.

   锅内放底油，放金针菇煎制，煎黄一面翻过来煎另一面

   
5. 第5步.

   全部煎好后拨到一边，放葱蒜炒香

   
6. 第6步.

   ➕生抽两勺，川香麻辣汁2勺，清水适量，烧开后焖制5分钟

   
7. 第7步.

   大火收汁，装盘