火腿瑶柱年糕汤

火腿瑶柱年糕汤的做法说明
过年吃年糕已有2500多年历史,年糕又称年年糕,寓意大家生活一年比一年高,日子一天比一天好。
火腿瑶柱年糕汤的做法与步骤
- 第1步.
温水泡发半天,然后小火蒸 半小时
- 第2步.
火腿咸肉用冷水泡半天,换几次水,下锅冷水焯火腿咸肉5分钟,撇去浮沫,然后温水洗净待用
- 第3步.
火腿咸肉切片加干杯高汤,先大火后小火煮半小时
- 第4步.
加入年糕稍煮片刻至软糯,然后加入娃娃菜的菜叶
- 第5步.
出锅食用
小贴士
无需放盐
娃娃菜只取叶
过年吃年糕已有2500多年历史,年糕又称年年糕,寓意大家生活一年比一年高,日子一天比一天好。
温水泡发半天,然后小火蒸 半小时
火腿咸肉用冷水泡半天,换几次水,下锅冷水焯火腿咸肉5分钟,撇去浮沫,然后温水洗净待用
火腿咸肉切片加干杯高汤,先大火后小火煮半小时
加入年糕稍煮片刻至软糯,然后加入娃娃菜的菜叶
出锅食用
无需放盐
娃娃菜只取叶