舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)

舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)

舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法说明

无论是夜宵还是正餐都让全家人都停不下筷子的一道菜,闻得到吃得到的啤酒香和可乐的一丝甜美

舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的食材和调料

鸡翅15个
鸡爪15只
啤酒1厅(500ml)
可乐一瓶(600ml)
4段
3片
酱油适量
适量
辣椒2个(看个人口味,喜辣的可以多加,不喜欢的也可以不加)

舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法与步骤

  1. 第1步.

    把鸡爪去指甲,焯一遍去除血沫

    舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡翅改刀,加葱、姜、少量白胡椒粉、3勺料酒腌制

    舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    准备葱、姜、辣椒

    舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    可乐和啤酒(如果做的鸡翅和鸡爪的量和我的不一样,啤酒可乐比例大概1:1就行)

    舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    焯好的鸡爪放入锅中,倒入可乐和啤酒,放入葱、姜、辣椒,酱油、盐,大火烧开,小火炖煮(不加水噢)

    舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    小火煮1小时后放入鸡翅(把腌制鸡翅的葱姜挑出扔掉)

    舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入鸡翅后大火收汤即可(控制时间大概在20分钟)

    舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    尽情享用吧!

    舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法步骤 第8步

小贴士

其实这道菜也可以做鸡爪或者只做鸡翅,保证用料比例之后调整烹饪时间就可以
因为鸡爪煮到软烂需要1小时
鸡翅20分钟就足够了
所以像我这种想炖一锅的就先小火炖鸡爪,然后后放鸡翅,如果只做鸡翅就只炖20分钟就完全可以了,鸡翅炖久了肉的口感不好吃
如果有喜欢吃有嚼劲的鸡爪,就可以酌情缩短炖鸡爪的时间

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