〖家常自制〗菌汤鸡米线

〖家常自制〗菌汤鸡米线的做法与步骤

1. 1.

   把鸡洗干净，放入电饭煲，加姜加盐，加水，煲鸡汤。

2. 2.

   虫草花，香菇，白玉菇等菌类洗干净，野笋切段，以上食材放入砂锅底。 竹荪盐水泡发10-20分钟后清洗备用。

3. 3.

   将温热的鸡汤倒进砂锅中熬煮，大火烧开后，加枸杞、红枣小火慢煨。

4. 4.

   米粉提前泡发。 煮软后，过凉开水，盛出备用。

5. 5.

   慢煨25分钟后加竹荪再煨15分钟。连锅端上桌，加米线，开吃！喜欢的加香菜调味。