红糖珍珠奶茶
红糖珍珠奶茶的做法说明
今晚又团了一晚上圆子
团圆子是一件很耗时间的事情，可是我迷恋它
一是因为对珍珠奶茶的爱，二是因为团圆子时的放空状态，安静地看着一个个小可爱好舒服，“大珠小珠落木盘”[笑哈哈]
红糖珍珠奶茶的做法与步骤
- 第1步.
1.红糖加水烧开，温度要高，所以需要大开，立马分次倒入木薯淀粉中搅拌均匀（分次时可继续加热红糖水）
- 第2步.
2.戴手套趁热揉匀木薯粉团（粘手可扑少量木薯粉），然后搓条、切粒、揉圆
- 第3步.
3.水烧开煮15分钟，捞出过凉水，透明无白色即煮熟
- 第4步.
4.剩余水煮红茶和牛奶，煮后过滤加珍珠即成
- 第5步.
5.剩余珍珠（未煮）冷冻即可，随吃随取[色]
小贴士
1.水量自己适当调节，我是完全加入的；
2.其实不用手套，也没那么烫；
3.可用硅胶垫或硅胶袋揉面团，免得粘手厉害；
4.面团揉不匀也没关系，尽量即可，煮出来都没问题；
5.煮珍珠的水我就留着煮红茶了，“原汤化原食”吧，汤里也有很多煮出来的红糖和木薯粉的[挤眼]
