无糖松露巧克力(甜叶菊版)

无糖松露巧克力(甜叶菊版)

无糖松露巧克力(甜叶菊版)的做法说明

嘴馋又不想吃糖,所以做了这个甜叶菊的松露巧克力狗,分量大概是两只狗的量。没有放朗姆酒,喜欢这个口味的可以加点微调。甜叶菊放了25g属于有点苦的感觉,喜欢甜味的可以多加点。

无糖松露巧克力(甜叶菊版)的食材和调料

可可液块125g
可可脂50g
动物性淡奶油150g
黄油20g
甜叶菊30g

无糖松露巧克力(甜叶菊版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    可可液块和可可脂放在干的容器里个隔水加热。容器一定不能有水,隔水加热要注意别让水飞溅进去。

    无糖松露巧克力(甜叶菊版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    奶油和糖放在锅里煮沸,然后倒入刚才融化的可可液里就好了。

    无糖松露巧克力(甜叶菊版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌后会变得比较浓稠,然后加入黄油搅拌均匀。

    无糖松露巧克力(甜叶菊版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后倒入模具放冰箱冻上就好了。

    无糖松露巧克力(甜叶菊版)的做法步骤 第4步

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