灵芝石斛乌骨鸡汤

灵芝石斛乌骨鸡汤的做法说明

灵芝在中药里属于补气药，具有补气养血、养心安神、止咳平喘的功效；石斛属于补阴药，具有养阴润肺、益胃生津。
这个汤可以增强身体免疫力。
（有条件的最好用野生灵芝和铁皮石斛）

第1步.
准备材料： 1. 乌骨鸡1/4（我这里是2个人喝，2个人喝煮半只鸡也ok） 2. 石斛一小把 3. 野生灵芝2小朵（灵芝最好用野生灵芝，不要加太多会太苦） 4. 桂圆干一小把（加不加都可以） 5. 红枣4颗（加了之后汤会稍微没那么苦） 6. 生姜 7. 枸杞
第2步.
1. 石斛、灵芝提前温水浸泡 2.乌骨鸡切块洗净，锅中加入冷水，煮沸大概2～3分钟，待浮沫煮出。关火，用热水或者温水冲洗浮沫。 3.灵芝切块（切片也可以） 4.红枣去核（红枣不去核容易上火） 5.桂圆干浸泡几分钟 6.生姜去皮切片。
第3步.
以上全部（除了枸杞）加入锅中，大火煮沸后调至小火，大概1个半小时即可。
第4步.
关火前5分钟加入温水浸泡过3分钟的枸杞，汤完成。我煮汤是不加盐调味的，比较健康。