娃娃菜香菇瘦肉羹––太太乐鲜鸡汁

娃娃菜香菇瘦肉羹––太太乐鲜鸡汁的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材:娃娃菜一颗，剥开洗净，瘦肉，香菇，胡萝卜洗净，红薯粉装碗备用，旁边这碗100克的冷水是调红薯粉用的

   
2. 第2步.

   瘦肉剁成肉末

   
3. 第3步.

   装碗，放入2汤勺生抽，2-3克老抽，半汤勺料酒，少许盐，方子里红薯粉(1)10克量的红薯粉，一起搅拌均匀，备用

   
4. 第4步.

   方子里红薯粉(2)45克量的红薯粉加入100克冷水，搅拌到红薯粉全部融化，备用

   
5. 第5步.

   香菇，胡萝卜，娃娃菜切成你喜欢的样子，备用

   
6. 第6步.

   炒锅放入1汤勺食用油烧热，放入肉末翻炒，用锅铲划拉散开，盛出，备用

   
7. 第7步.

   接着放入香菇爆香，再放入胡萝卜，翻炒

   
8. 第8步.

   放入娃娃的菜的菜杆，翻炒

   
9. 第9步.

   然后加入适量的开水大概四五碗吧(当然我们家碗肯定跟你们家碗不样大小，有出入，所以没有具体的量，你看着放哈)，再放入剩下的娃娃菜，炒好的肉末，再煮开 (放了水热气太大了，所以都是模糊的，拍不清楚了)

   
10. 第10步.

    放入之前调好的红薯淀粉，要一边倒一边用锅铲搅拌，达到你想要的浓稠度，如果果你觉得浓稠度够了，就不用再倒了，如果倒完了还没有达到你想要的浓稠度，可以再调一点红薯淀粉倒进去，具体看你锅里水量多少，你们懂得自己把握哈，没有具体标准的！ (要拿手机拍，实在是没手搅拌给你们看了)

    
11. 第11步.

    加入少许盐，太太乐鲜鸡汁大概半汤勺吧，然后小火搅拌煮开，试试味道。 (太太乐鲜鸡汁的量具体根据你自己口味放，没有具体标准的量哈)

    
12. 第12步.

    撒入葱花

    
13. 第13步.

    装碗，撒少许白芝麻装饰，热乎乎的趁热喝，特别鲜美啦

    
14. 第14步.

    来，张嘴~ 喂你一口 (娃在家的时候各种嫌弃，真不在家又发现了她的重要性，平时一声吼，她就乖乖来当手模，今天不在家只能自己一只手拿勺子，一只手拍，好好的汤羹模糊一片了😂)