【樉樉的小厨房】寒冷的冬天你需要一份热气腾腾的～手抓羊肉饭
【樉樉的小厨房】寒冷的冬天你需要一份热气腾腾的～手抓羊肉饭的做法说明
远在新疆的好友给我快递了一只自家放养的羊咩咩，同时到达的还有新疆特有的黄胡萝卜手抓羊肉饭必备（等不及拍照已经吃掉了，照片里是普通胡萝卜）特意配了越南的岩米，口感更加软糯油润。
【樉樉的小厨房】寒冷的冬天你需要一份热气腾腾的～手抓羊肉饭的食材和调料
| 吃货的材料 材料：胡萝卜1根，大洋葱1个，肥瘦相间的羊肉适量，葡萄干适量，五常米适量，越南岩米适量（米的多少按吃饭人数来定，两种米的比例为1:1，没有岩米就都用一种米也可以。）植物油适量，盐适量。 |
【樉樉的小厨房】寒冷的冬天你需要一份热气腾腾的～手抓羊肉饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材：胡萝卜1根，大洋葱1个，肥瘦相间的羊肉适量，葡萄干适量，五常米适量，越南岩米适量（米的多少按吃饭人数来定，两种米的比例为1:1，没有岩米就都用一种米也可以。）植物油适量，盐适量。
- 第2步.
将胡萝卜削皮切小块，洋葱切小块，羊肉切小块备用。
- 第3步.
烧热油锅，油适量多一些，把洋葱倒进去。
- 第4步.
把洋葱翻炒至边缘有点焦的金黄色，捞出备用。（可以丢掉也可以加入饭里）
- 第5步.
将炸过洋葱的油锅烧热，把羊肉放进去。
- 第6步.
翻炒羊肉，转中火炒至羊肉呈金黄色。
- 第7步.
加适量盐，把胡萝卜倒入翻炒至胡萝卜软。
- 第8步.
大米岩米洗净混合，不需要泡，米平铺在胡萝卜羊肉的表面。
- 第9步.
倒入开水，开水和米的比例为1:1
- 第10步.
再把葡萄干均匀撒在米上面，
- 第11步.
最后盖上锅盖大火煮开，转小火焖煮至水收干，开盖，翻炒均匀，即可出锅食用。
- 第12步.
出锅，趁热食用。
