超级好吃的卤鸡蛋

超级好吃的卤鸡蛋

超级好吃的卤鸡蛋的做法说明

第一次想自己做个卤鸡蛋吃吃,没想到还就找到了这个方子,做出来的卤鸡蛋,真的很好吃!
在原来配方的基础上,自己改动了一下!
配方来自微笑爱心

超级好吃的卤鸡蛋的食材和调料

鸡蛋12个
900克
生抽100克
老抽50克
花椒1克
桂皮1小段
八角3个
香叶3片
辣椒5个
30克
5克

超级好吃的卤鸡蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋洗净,锅中放入适量凉水放入鸡蛋煮熟捞起过凉水,剥壳待用!

    超级好吃的卤鸡蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把所有调料放入锅中加900克水大火煮开然后转小火慢煮30分钟,把调料的味全部煮出来。

    超级好吃的卤鸡蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    根据自己的口味在卤汁中加入盐。(我加了5克,感觉刚刚好)

    超级好吃的卤鸡蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用密封盒子把放凉的鸡蛋和卤汁放进去,盖上盖子,放冰箱冷藏至少48小时。时间越久味道越好呦!

    超级好吃的卤鸡蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这是我吃过的最好吃的卤鸡蛋!

    超级好吃的卤鸡蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    口味比茶叶蛋要吃,蛋白Q弹,蛋黄很香!(不好吃的我全吃完哈)

    超级好吃的卤鸡蛋的做法步骤 第6步

小贴士

配方中的盐和辣椒可以根据个人口味来添加,不喜欢吃辣椒的可以不放或者少放都可以!

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