家庭版蛋炒面
家庭版蛋炒面的做法与步骤
- 第1步.
根据切面机的说明，做出宽条的切面
- 第2步.
水烧开，下面条，直到水再次烧开，面条捞出，过凉水
- 第3步.
过完凉水的面条备用
- 第4步.
紫甘蓝，芹菜，圆葱都切丝
- 第5步.
锅里放油，放入圆葱丝爆出香味儿，放一点五香粉
- 第6步.
把芹菜丝和紫甘蓝都倒入锅里翻炒，加入蚝油，生抽，老抽，陈醋，盐
- 第7步.
最后放入切面，一起炒
- 第8步.
直到面条把所有的汤汁都吸收，关火！
- 第9步.
另起一平锅，烙鸡蛋饼！
- 第10步.
蛋液倒入锅内，迅速的放入切面，使蛋液和切面能很好的结合在一起
- 第11步.
煎一会儿，底部金黄，拿一个盘子扣在锅里，锅底朝上，炒面就很规矩地扣在了盘子里！
- 第12步.
我们开动啦😄
