台湾原味古早蛋糕

台湾原味古早蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   玉米油微波炉加热2分钟，拿出后趁热筛入低筋面粉，搅拌均匀后倒入牛奶和蛋黄搅拌至糊状，放一边待用

   
2. 第2步.

   将盐倒入蛋白内用打蛋器进行打发，分三次将糖加入，打发至湿性打发。

   
3. 3.

   将三分之一的蛋白加入第一步混合物中，进行翻拌，翻拌均匀后再将这些一起倒入到蛋白中，进行翻拌至均匀

4. 4.

   烤箱上下火150°进行预热

5. 第5步.

   将磨具铺上油纸，四周用纸板挡一下，再把混合好的蛋糕糊倒入到磨具中，用水浴的方法烤制，上下火150°，60分钟

   
6. 第6步.

   烤好后让蛋糕静置两分钟再进行切块