baglawas(süβ pita)
baglawas(süβ pita)的做法与步骤
- 第1步.
filoteig 2份
- 第2步.
或者blatterteig 3份
- 第3步.
2-3大咖啡杯糖，同量水，入桂皮，丁香，1个橙子切半，稍煮入味糖融待凉备用。同时黄油加热成流状，不能煮过，待凉备用。
- 第4步.
核桃仁约1个大杯，搅拌机搅碎。
- 第5步.
入少许丁香粉和肉蔻粉。
- 第6步.
入2-3汤匙杏仁碎。
- 第7步.
入5?汤匙面包糠。拌匀备用。
- 第8步.
预热烤箱，上下火带风扇，200℃。底部2片filoteig，留出到烤盘边缘，叠完最后一层时要折回。1片filoteig对折后叠上，刷黄油。
- 第9步.
再对折叠上，撒核桃碎。依次叠上。
- 第10步.
烤盘边留出的filoteig叠回，再叠上最后一张对折的皮。切好。
- 第11步.
入烤箱，上下火带风扇，180℃，约30mins，注意观察，烤成焦黄。
- 第12步.
最后均匀淋上糖浆。停留1-2小时吸收，可冰箱存放1周，慢慢吃。
