火腿开洋蒸百财 （🥬白菜=“百财”） by wqy
火腿开洋蒸百财 （🥬白菜=“百财”） by wqy的做法与步骤
- 第1步.
白菜 外叶剥下 洗净 白菜内芯 洗净 用3根牙签 固定住地步 顶部用剪刀剪成尖形 形似花瓣儿
- 第2步.
姜片 洗净 开洋 洗净 火腿片 洗净 片成薄片 葱 去根 洗净 切成葱花
- 第3步.
白菜外叶 斜着 片成段
- 第4步.
盘内 码上白菜段 再码上 火腿薄片 在中间 放上白菜花
- 第5步.
热锅 少量油 油热 倒入开洋 爆香 关火
- 第6步.
开洋和油 淋在白菜上 加1汤匙料酒、1汤匙 蒸鱼豉油
- 第7步.
准备一口锅 架上蒸架 加适量水 放上白菜盘 开火🔥蒸 水开后 蒸12分钟左右 即可 取出盘子 用筷子夹起白菜花 撒上葱花 拿掉白菜花上的牙签 把白菜花放回盘中间 调整花瓣形状 即可
