五花肉炖豆腐

五花肉炖豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净后切片。

   
2. 第2步.

   锅内烧热，放入油、葱段、姜片、八角、干辣椒、五花肉片，翻炒一会儿至肉变色，放入料酒、生抽、老抽、倒入清水。

   
3. 第3步.

   把豆腐放在手上，用刀切块，水烧开后放入豆腐块，盖上盖，转中小火，炖煮20分钟，开盖后加入适量盐，撒葱花。