黄金鱼饼
黄金鱼饼的做法说明
食谱名：黄金鱼饼
参考月龄：11个月以上
今天我用巴沙鱼做了一道小饼，它含有不饱和脂肪酸，可以促进宝宝大脑发育，最关键的是价格便宜还特别好买。另外，我还加入富含膳食纤维的玉米，除了预防便秘，它同样具有补脑功效，让宝宝更聪明，更健康！
黄金鱼饼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：中筋面粉10克，玉米粒（去衣）20克，巴沙鱼（净鱼泥）100克
- 第2步.
起锅烧水，锅中水开倒入玉米粒，煮10分钟。 »玉米粒煮过之后容易去衣，做出来的鱼饼会更加软嫩哦。
- 第3步.
巴沙鱼用厨房纸，吸干水分。 »吸去多余水分，让小饼更容易成形哦~！
- 第4步.
巴沙鱼刮取鱼泥。
- 第5步.
取鱼泥100克，盖上柠檬片去腥。 »妈妈们家里如果没有柠檬片的话，也可以用姜片哦。
- 第6步.
煮好的玉米，捞出冷却后去衣。 »玉米外衣，纤维较粗不容易消化，给宝宝吃去掉更好哦。
- 第7步.
玉米切碎。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来决定玉米颗粒的大小哦。
- 第8步.
鱼泥中倒入玉米粒、中筋面粉。
- 第9步.
搅拌均匀，至粘稠不易滑落的状态。
- 第10步.
手心沾水，舀一勺鱼泥到手心。 »手心沾水，可以防止鱼泥粘在手上，更易操作。
- 第11步.
搓圆压扁。 »妈妈们也可以做成自己喜欢的形状哦。
- 第12步.
平底锅刷油，开小火。
- 第13步.
放入鱼饼。
- 第14步.
盖上盖子，煎焖15分钟。 »小火煎焖不容易焦，口感更好哦。
- 第15步.
开盖，出锅。
- 第16步.
完成啦~金灿灿的是不是光看着就很有食欲呢，既可以当主食又可以当点心，宝宝一手一个刚刚好！
小贴士
●如果宝宝不爱吃巴沙鱼，妈妈们也可以换成其他的鱼，但是一定要把鱼刺剔干净哦，以免卡到宝宝。
●妈妈们家里如果有烤箱的话，也可以用烤箱烤哦，180度烤15分钟就可以了！
