用小红锅做缤纷的跨年蛋糕，让2019食光更精彩！
用小红锅做缤纷的跨年蛋糕，让2019食光更精彩！的做法说明
2018转眼就结束啦，要感谢2018年辛苦的自己，今天来做一个有仪式感的缤纷蛋糕，告别2018，喜迎2019吧！缤纷的跨年蛋糕，让2019更精彩！
它不仅仅是表面的缤纷，切开蛋糕，里面还能遇见彩虹，充满了欢乐和惊喜。跨年的时候切开，一定还能收获家人朋友的惊呼，请按照食谱，和孩子一起DIY跨年蛋糕吧！
我们也想借推送今年最后一条食谱的机会，感谢大家2018的食光陪伴，祝大家新年快乐！
用小红锅做缤纷的跨年蛋糕，让2019食光更精彩！的食材和调料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 清水 | 10g |
| 玉米油 | 10g |
| 白砂糖 | 5g（蛋黄面糊） |
| 低筋面粉 | 20g |
| 白砂糖 | 10g（打发蛋白） |
| 色素 | 适量（根据个人喜好选择） |
| #装饰 | |
| 淡奶油 | 300g |
| 白砂糖 | 30g |
| 糖珠 | 适量 |
| 巧克力豆或彩虹糖 | 适量（根据个人喜好增减） |
| 巧克力 | 适量 |
用小红锅做缤纷的跨年蛋糕，让2019食光更精彩！的做法与步骤
- 第1步.
将白砂糖倒入调理盆，加入清水和玉米油，搅拌均匀至乳化。
- 第2步.
加入低筋面粉，搅拌均匀。
- 第3步.
蛋白和蛋黄分离，将蛋黄放入面糊中，搅拌均匀。
- 第4步.
加入色素，搅拌均匀。
- 第5步.
蛋白加入白砂糖，使用电动打蛋器打发至湿性发泡，提起打蛋头有弯弯的尖角。
- 第6步.
将打发的蛋白分三次加入面糊中，翻拌均匀。
- 第7步.
小红锅不需要预热，铺入一张烘焙找，倒入面糊，盖上一张烘焙纸，压平，盖上上盖。
- 第8步.
烘烤4-6分钟取出，置于晾架晾凉，揭去烘焙纸。
- 第9步.
取6片蛋糕胚叠起来，留一片完整的，将其中6片从中间镂空。
- 第10步.
淡奶油加入白砂糖打发，倒扣容器不滴落。
- 第11步.
然后一层蛋糕体一层淡奶油，盖上去。
- 第12步.
镂空的中间放入巧克力豆，盖上完整的蛋糕胚，整体涂抹上淡奶油。
- 第13步.
整个蛋糕撒上糖珠，挤上一圈奶油，插上2019数字巧克力。
- 第14步.
色彩缤纷，为2019开个缤纷的好头吧！
- 第15步.
新年新惊喜！
