干贝花蛤儿菜汤-太太乐鲜鸡汁
干贝花蛤儿菜汤-太太乐鲜鸡汁的做法说明
太太乐鲜鸡汁用法很简单，适合煎、炒、焖、炖、蒸、煮各种菜肴和上汤调味,能够快速溶解于汤羹、汁，做菜时候适量挤进去即可。鸡汁相比较上一代的鸡精，最大的特点就是真材实料、自然鲜香、汁鲜味浓，多味合一。
今天煮的这道汤用上了太太乐鲜鸡汁，超级鲜美，省时省料，尝到了高汤的美味。干贝和花蛤本身就是鲜美之物，而且营养丰富。儿菜甘甜，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣，颜色还很漂亮。
干贝花蛤儿菜汤-太太乐鲜鸡汁的做法与步骤
- 第1步.
准备好需要的食材，干贝提前泡发，花蛤冲洗干净。
- 第2步.
把儿菜冲洗干净，用刀切块，把生姜也切好。
- 第3步.
开火，锅内倒入适量的食用油，先加入生姜片爆香。
- 第4步.
接着倒入沥干水分的干贝翻炒。
- 第5步.
接着加入花蛤翻炒。
- 第6步.
倒入2大匙料酒翻炒均匀。
- 第7步.
加入切好的儿菜翻炒片刻。
- 第8步.
倒入适量的清水，水没过食材。
- 第9步.
盖上锅盖大火煮开，煮沸之后转小火继续焖煮8～10分钟，待儿菜熟了即可。
- 第10步.
放入1小匙盐调味。
- 第11步.
倒入约一匙太太乐鲜鸡汁调味料即可出锅。
- 第12步.
非常鲜美的干贝花蛤儿菜汤！
- 第13步.
成品图。
- 第14步.
成品图。
小贴士
1、干贝要提前1小时泡发，花蛤可提前泡盐水中吐沙。
2、儿菜不要切太小，小个的儿菜我一般就竖切一刀，大个的切两刀，如果切的小块，煮的时候可以缩短些。
