葱油鸡/豉油鸡

葱油鸡/豉油鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   # 葱油鸡 # 1.水煮滚后放葱结，姜片，鸡，煮滚后继续煮五分钟后关火焖15分钟 2.鸡放冰水里冷却半小时 3.鸡切块摆盘 4.制作葱油：热锅，油，大量葱花，盐，鸡汤煮滚 5.最后淋在肉上 做好后放置一段时间更入味，之后也可以放微波炉叮一分钟

   
2. 第2步.

   # 豉油鸡 # 1.鸡冷水入锅，煮沸后捞出放冰水里，冷却半小时 2.制作豉油：小洋葱，姜片，鸡汤，冰糖，生抽（香叶，桂皮，八角）煮滚后转小火半小时 3.鸡放豉油里煮滚后关火焖半小时 4.斩鸡块装盘