铸铁锅版豉油鸡

铸铁锅版豉油鸡

铸铁锅版豉油鸡的做法说明

对豉油鸡的味觉认知始于街坊的烧腊店
最让人欢喜的晚饭一定有它
虽然不再有烧腊店
但我可以自己做呀

铸铁锅版豉油鸡的食材和调料

姜	8片
葱	4根
生抽	100毫升
水	150毫升
冰糖	1整块
植物油	适量
鸡	半只，两人份
香叶	2片

铸铁锅版豉油鸡的做法与步骤

第1步.
洗净蒸鸡，吸干水分酱切片葱打结
第2步.
铸铁锅热油双面煎鸡放姜
第3步.
水+生抽+冰糖，全部倒入锅中加盖，小火焖25分钟直至筷子可以轻松地戳入鸡中大火收汁
第4步.
放凉，斩件或者直接用刀叉

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