灌香肠
灌香肠的做法说明
不能用电，不能用火的宿舍能做什么呢？？
呵呵
灌香肠
灌香肠的做法与步骤
- 第1步.
我的肠衣是网上买的，宽泽肠衣。粗的是猪肠，细的是羊肠
- 第2步.
灌香肠的机器
- 第3步.
6斤后腿肉，3斤前腿肉，一斤五花肉，让老板弄成小块或丝。用所有调料腌制，我放了一夜，其实没必要，只要拌匀就可以。
- 第4步.
肠衣清洗之后用清水泡一个小时左右，加适量生姜，料酒。灌香肠机去掉刀头，换上漏斗，把肠衣套上去。打一个结
- 第5步.
灌好之后用棉线分成一段一段，用牙签在上面扎些小孔，便于通风和风干。
- 第6步.
一个月左右就干了，注意不能发霉
