婴儿辅食无糖纯蛋黄溶豆(可做果蔬)

婴儿辅食无糖纯蛋黄溶豆(可做果蔬)

婴儿辅食无糖纯蛋黄溶豆(可做果蔬)的食材和调料

#食材
蛋黄4个
奶粉20g(我家宝宝8个月了,所以我用的是诺优能2段)
柠檬汁(没有可以不放)两滴
#工具
打蛋器1个
一次性裱花袋1个
硅胶刮刀1个
烤箱1个

婴儿辅食无糖纯蛋黄溶豆(可做果蔬)的做法与步骤

  1. 第1步.

    现将蛋白和蛋清分离,分别装在两个无水、干净的器皿里(装蛋黄的器皿最好底部是比较小的,这样打蛋黄容易些)。将柠檬汁滴进蛋黄里就可以打蛋了~

    婴儿辅食无糖纯蛋黄溶豆(可做果蔬)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    我是用厨师机打蛋黄的,简单方便不费力。如果不想买厨师机的也可以用电动打蛋器,某宝上有卖,价格也不贵

    婴儿辅食无糖纯蛋黄溶豆(可做果蔬)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    使劲打吧,打到浓稠发白,提起打蛋头能写出一个8字并且不容易消失就可以了。(提示:打蛋黄的时间不能过短,如果时间不够挤出来的豆豆就会塌掉,好像饼一样了)

    婴儿辅食无糖纯蛋黄溶豆(可做果蔬)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    打好蛋黄就可以把奶粉加进去了。加入奶粉可能会比较干,所以要不断翻拌,如果有颗粒可以用硅胶刮刀压抑它,使所有搅拌物都没有颗粒状的为止。(提示:奶粉不能用任何东西代替,却它不可)

    婴儿辅食无糖纯蛋黄溶豆(可做果蔬)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    翻拌到这个程度就可以了。蛋黄加入奶粉后就不要用打蛋器搅拌了,会消泡。

    婴儿辅食无糖纯蛋黄溶豆(可做果蔬)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将搅拌好的蛋黄装进裱花袋里,剪出一个跟牙签直径大小的口

    婴儿辅食无糖纯蛋黄溶豆(可做果蔬)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    准备好油纸,把蛋黄挤到油纸上面。不用挤太大颗,挤小一点容易熟些

    婴儿辅食无糖纯蛋黄溶豆(可做果蔬)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    上下管预热120度、100度烤25分钟,溶豆遇热后鼓鼓的小肚子,中途不要开门,温度降低会凹陷。烤熟后就尽快装罐吧,因为一潮湿溶豆就会软掉不好吃了。

    婴儿辅食无糖纯蛋黄溶豆(可做果蔬)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    我女儿好喜欢吃哦~美味又有营养。不偷偷藏起来的话她能一下子吃完一罐。宝宝吃完后最好多喝点水

    婴儿辅食无糖纯蛋黄溶豆(可做果蔬)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    无添加的溶豆,有嫌麻烦的我也可以帮你们代劳哦,V13719153264,全国都可以邮寄给你们

    婴儿辅食无糖纯蛋黄溶豆(可做果蔬)的做法步骤 第10步

小贴士

1.不要用任何东西代替奶粉
2.蛋黄一定要打久些,这样做出来就会很好看
3.如果用烘干机烘溶豆,90度烘1个小时
4.溶豆只有没烤熟出炉才会塌,烤熟的溶豆是很饱满的,而且不沾油纸
5.溶豆过几分钟就凉透了,一定要及时密封起来,不然会回潮变软~密封起来放过夜口感最好,超脆,入口即化
6.宝宝八个月以下不建议放糖,这个小零食只要宝宝添加了辅食就可以吃的哈~

相关分类

美食资讯

婴儿辅食无糖纯蛋黄溶豆(可做果蔬)相关菜谱大全