【卡通馒头卡通包】寿司海豹君
【卡通馒头卡通包】寿司海豹君的做法与步骤
- 第1步.
包入的馅料是8g/个
- 第2步.
调色：黄色 绿色 红色 橘色各15g 黑色20g 剩下白色
- 第3步.
20g一个白色面团
- 第4步.
包入馅料
- 第5步.
收口后按扁
- 第6步.
利用刮板整形成三角形
- 第7步.
黑色擀成薄片，用刀切成宽cm 长5cm
- 第8步.
利用牙签做出五官和腮红
- 第9步.
【玉子烧】也是20g面团，包入馅料后利用刮板整形成长方体
- 第10步.
各1g白色面团搓成小球
- 第11步.
粘合在长方体上 如图
- 第12步.
黑色和粉色面团做表情
- 第13步.
黄色擀成薄片，切成长4cm 宽1.5cm长方形
- 第14步.
黑色搓细条，然后擀扁
- 第15步.
围绕着一圈，粘合好
- 第16步.
【三文鱼】橘色面团擀开，切成4cm*1.5cm长长方形，白色搓细条弯弯曲曲斜着粘合在长方形上
- 第17步.
轻轻擀一下，然后放在海豹君身上即可
- 第18步.
【海胆寿司】15g白面团包馅料后，收口朝下，整形成椭圆形。黑色擀成长条，宽度比白色略高5mm，然后包裹一圈，如图
- 第19步.
用白面团3g-4g左右做海豹的头，然后如图做胳膊 鼻子等细节
- 第20步.
最后利用红色、橘色和绿色搓成小球填满寿司顶部
- 第21步.
黄、橘、红、绿 搓5条长度一样约3cm的细条。如图
- 第22步.
白色面团约15g，擀成长条，宽度也是3cm，然后包裹住5个有色面团，如图
- 第23步.
最后用绿色面团擀成薄片包裹在白色外面，两头用锋利的刀切平整
- 第24步.
【金枪鱼】红色长方形1.5cm*4.5cm 白色细条斜着弯弯曲曲粘合
- 第25步.
两头用上面包裹5色面团的方法做这个饭团形状，然后用吸管压出压痕，做出米饭的形态，两头用锋利的刀切平整
- 第26步.
金枪鱼放在白色上面
- 第27步.
【天妇罗虾】橘色包裹住红色，整形如图（橘色先搓成水滴状，然后尖头擀扁包裹住红色）红色用剪刀剪出虾尾的形状，如图！！！！！！！！！
- 第28步.
做细节五官
- 第29步.
发酵至1.5倍大，这个你当地的温度湿度有关，所以时间无法详细说，然后发酵好，冷水上锅，大火煮开后转中火，一共12min，焖2min开盖子
