开胃土豆浓汤
开胃土豆浓汤的做法说明
食谱名：开胃土豆浓汤
参考月龄：12个月以上
今天推荐妈妈们的这道辅食，绝对能让宝宝胃口大开，我用香浓的配方奶做汤底，再加上鲜美的蛤蜊、清香的土豆、甜甜的胡萝卜搭配，堪比大人的罗宋汤呢！
开胃土豆浓汤的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：土豆100克，胡萝卜50克，西兰花20克，配方奶100毫升，蛤蜊10个（净肉30克）。
- 第2步.
分别将土豆切块；胡萝卜切块。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定土豆和胡萝卜的大小哈！
- 第3步.
煎炒锅刷少许油，开中火。
- 第4步.
放入胡萝卜块和土豆块，翻炒1分钟。
- 第5步.
再倒入350毫升清水。
- 第6步.
盖上盖子，中火煮15分钟。
- 第7步.
另起一锅，水开后，放入西兰花，焯水2分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和残余的农药。
- 第8步.
焯水后，将西兰花去梗切碎。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定西兰花的细碎程度哈！
- 第9步.
将蛤蜊和姜片，放入冷水锅中，焯水5分钟。
- 第10步.
焯水后，蛤蜊取肉，去掉砂囊，剁碎。 »蛤蜊内脏有很多“脏东西”，给宝宝吃的话，建议去掉哈！ »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定食材的大小。
- 第11步.
蛤蜊处理好后，倒入锅中，搅拌均匀。
- 第12步.
中火煮15分钟。
- 第13步.
再倒入西兰花碎和配方奶，搅拌均匀。
- 第14步.
再煮5分钟就可以啦~~
- 第15步.
一碗香浓的开胃汤就做好啦~~隔着屏幕都闻到香味了呢！简直就是宝宝版的罗宋汤呀！喝上一口，浓浓的奶香、土豆的清香、蛤蜊的鲜香，太美味了！
小贴士
●蛤蜊要提前浸泡好，确保吐沙完毕哦。蛤蜊的吐沙巧法：妈妈们最好问小贩要点海盐水，再加点盐浸泡2-3个小时就可以吐沙干净了。
●今天这个食材同样可以用来煮粥，味道也是棒棒哒~
