新手菜鸟懒人炒面
新手菜鸟懒人炒面的做法说明
大厨之路长路漫漫啊，爸妈不在家自己炒面吃
新手菜鸟懒人炒面的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的牛肉切小片+火腿肠切片
- 第2步.
青菜切小段+准备蒜头
- 第3步.
我用的是这款玉米面哦，大家可以自己选择想吃的面条（方便面等等都可以的）😊
- 第4步.
热水煮开将面下锅过水，切记要水开了再下面哦
- 第5步.
大概烫1分钟左右，拿筷子试一下能拨动面就可以了，烫太久变软容易粘锅。
- 第6步.
将面捞出滤水
- 第7步.
放入适量油，建议油多放一丢丢面才会更香滑不容易粘锅哦，油热之后下蒜头，适当放点盐，炒出香味
- 第8步.
放入牛肉，加点老抽和生抽，翻炒至上色
- 第9步.
加入火腿肠继续翻炒，大概炒2分钟，让火腿外面略焦一点点会很好吃哦，这时候你就会闻到香味，好馋😋
- 第10步.
加入青菜继续翻炒哦，翻炒2分钟左右
- 第11步.
关键时刻到啦，下面翻炒😋，激动到模糊哈哈哈，手速要快避免粘锅，把面炒均匀就OK了
- 第12步.
当当当，出锅啦！😋
小贴士
炒面虽说简单，但是对于我这种菜鸟来说其实也不算简单，这道菜的重点是，烫面的时间和不粘锅！对于不粘锅小窍门是:1水沸开始再下面，2烫面时间不超过2分钟，3多放油😅，4买一个好一点的不粘锅😅哈哈哈
