铜锣烧(三种方法全)
铜锣烧(三种方法全)的做法说明
铜锣烧--哆啦A梦的最爱，简单又好吃，做早点做下午茶点都相宜。
铜锣烧(三种方法全)的食材和调料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 牛奶 | 200克+ |
| 细砂糖 | 50克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 小苏打(蛋糕版此条不用) | 3g(或泡打粉) |
| 盐 | 1.5克(可不加) |
| 玉米油 | 20克 |
| 或淡奶油 | 30克(与玉米油任选一种) |
| 豆沙馅 | 适量 |
铜锣烧(三种方法全)的做法与步骤
- 第1步.
所有材料混合搅拌均匀成能滴落状。(Tips)
- 第2步.
入平底锅小火煎至两面金黄
- 第3步.
略凉趁热夹上红豆馅，两片合一即可。
- 第4步.
装盘
小贴士
此配方不加馅也很好吃，蛋糕版的因为不加泡打粉或者小苏打所以全靠物理起发，需要用打蛋器将蛋清打发，做法同戚风蛋糕，此版混合一定用翻拌手法。泡打粉或者小苏打版的搅拌均匀后需静置30分钟。
