番茄鸡蛋面鱼汤
番茄鸡蛋面鱼汤的做法说明
小时候特别喜欢爸爸做的这道汤，爸爸也手把手教会了我，现在有了小宝宝，就在汤中加了小面鱼
番茄鸡蛋面鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
油烧热，放入花椒，炸出香味，捞出，再下入切好的蒜片，葱段，炸焦，捞出
- 第2步.
这时是炸好的油
- 第3步.
下入番茄，放入一点盐，为了能快速翻炒出汁
- 第4步.
炒到这种程度
- 第5步.
加水，水的多少根据就餐人数添加
- 第6步.
等待水开的过程，1，开始拌面，把水龙头开到滴水的状态，接一滴后，开始快速搅拌，然后在干面的地方，再接一滴，再搅拌，以此类推。2，调好一点淀粉水
- 第7步.
水开了以后，把拌好的面，用手均匀的撒在锅里，可分多次撒 等面快熟的时候，浇入一点淀粉水 放入盐，(盐的量根据个人喜好)
- 第8步.
等到面鱼熟了，下入鸡蛋液，加入鸡精
- 第9步.
撒入香菜和香油，一锅番茄鸡蛋面鱼汤华丽丽的出场了
- 第10步.
趁热喝哦
- 第11步.
拿出妈妈做的手工花卷馍
- 第12步.
泡进汤里，一次能吃两大碗，哈哈
小贴士
浇入淀粉水时，在锅里转圈浇入，先少量，观察汤的浓稠，不要一次性浇入，掌握不好，汤会变得像浆糊一样稠的
鸡蛋液也是转圈浇入锅中的
如果感觉做的多，一次喝不完，香菜就不要撒在锅里，青菜类反复加热不好，可以撒碗里
