全素咸香荞麦黑面包（无麸质）
全素咸香荞麦黑面包（无麸质）的做法说明
荞麦面就吃了不少。好奇，买了些荞麦粉，试做个咸面包当晚餐，某同学对晚餐要求很严格，不能甜不能高脂...
全素咸香荞麦黑面包（无麸质）的食材和调料
| 荞麦面 | 120克 |
| 芝麻粉 | 60克 |
| 玉米粉/玉米淀粉 | 15克 |
| 核桃/坚果碎 | 120-200克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 小苏打 | 5克 |
| 肉桂粉 | 5克 |
| 咸姜 | 3克 |
| 胡萝卜（擦蓉） | 150克 |
| 香蕉泥（中等大小） | 1条 |
| 橄榄油 | 90毫升 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 海盐 | 3克 |
| 椰奶 | 60毫升 |
| 酸奶（较稠） | 1瓶 |
全素咸香荞麦黑面包（无麸质）的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜擦蓉。
- 第2步.
香蕉切碎粒压泥，与胡萝卜蓉混合。
- 第3步.
荞麦粉，芝麻粉，玉米粉，肉桂粉，泡打粉，苏打粉所有干料混合。
- 第4步.
核桃仁切碎。
- 第5步.
咸姜切成末。
- 第6步.
加油，椰奶，蛋等所有湿料及干湿料混合匀均，荞麦粉用力搅也不起筋，倒进模具抹平。
- 第7步.
面上加上杏仁片装饰，170度预热，烘烤40分钟左右。
- 第8步.
放晾切片，用酸奶抹着食。
小贴士
喜欢甜味的，可以加红/黄糖，也可以添加果酱等，以上配方为香脆松软咸味面包。
